גינה לי, גינה ליקולינריה

גינה לי, גינה לי

בקליפת אגוז: זהו, האביב רשמית כאן והחורף חלף עבר לו! זה הזמן בו כל הגננים החובבים מפשילים שרוולים, שולפים כפות
צעדים ראשונים בהתססה – המדריךקולינריה

צעדים ראשונים בהתססה – המדריך

בקליפת אגוז: בשנים האחרונות כבש טרנד ההחמצות וההתססות את עולם הקולינריה בסערה, אך למעשה אין ותיק ממנו. בתרבויות רבות סביב
כיצד נעזור לגופינו להתמודד עם מצבי לחץ וחרדהישראל במלחמה

כיצד נעזור לגופינו להתמודד עם מצבי לחץ וחרדה

החדשות הקשות מישראל מלוות את כולנו כבר יותר משבוע. אחד הדברים שרבים מוצאים בו מפלט הוא האוכל, בלי תמיד להקפיד
מעוספייה למאסטריכט – על אוכל וזהותקולינריה

מעוספייה למאסטריכט – על אוכל וזהות

אוכל הוא כבר מזמן לא רק מזון, זה ברור. אוכל הוא גם תרבות וזהות. הזכרונות והגעגועים שלנו קשורים לעיתים קרובות
נשנושי קיץ הולנדי – 'בורל' משודרגקולינריה

נשנושי קיץ הולנדי – 'בורל' משודרג

בקליפת אגוז: היום הארוך בשנה חל היום. הכי הרבה שעות אור והכי מעט חושך. אנחנו, כמו הצמחים והחיות, מגיבים לזה
המדריך למוצרי חלב בהולנד ועוגת גבינה ותפוחים משגעתקולינריה

המדריך למוצרי חלב בהולנד ועוגת גבינה ותפוחים משגעת

שבועות בפתח ואי אפשר לעבור את החג הזה ללא אזכור של מוצרי חלב – במיוחד מאחר שאנחנו חיים עכשיו במעצמת
החיים שלנו תותיםקולינריה

החיים שלנו תותים

בקליפת אגוז: כאן בהולנד יש לנו כמעט הכל כל השנה. הדוכנים במרכולים ובשווקים עמוסים לעייפה בכל פרי וירק שנחפוץ, בכל
משקאות חמים לחורף קרקולינריה

משקאות חמים לחורף קר

בקליפת אגוז: הסתיו הנעים חלף עבר לו והימים הקרים והחשוכים לפנינו. כמעט לכולם התקופה הזו מאתגרת ובמיוחד לנו הישראלים, המורגלים
גואינג דאצ׳ במטבח – חסכנות או קמצנות? הולנדיה

גואינג דאצ׳ במטבח – חסכנות או קמצנות? 

עליות המחירים בכל התחומים בכל העולם הן כבר חדשות של אתמול, אך עושה רושם שהן כאן להישאר לפחות בעתיד הקרוב.
מילון הפטריות ההולנדיקולינריה

מילון הפטריות ההולנדי

בקליפת אגוז: עולם המיסתורין של הפטריות הוא מרתק ומסעיר מבחינה קולינרית, תזונתית ורפואית. הן נמצאות בכל מקום, פה בהולנד היערות