נגה שרון

נגה שרון

12 פוסטים

שמי נגה שרון (צ'רבוני אבל בואו לא נתעכב על זה). קונדיטורית ואוהבת מתוקים מוסמכת (טוב, לא באמת מוסמכת כי אין הסמכה כזו, אבל לו הייתה, מבטיחה לכם שהייתה לי גם תעודה כזו להראות לכם). אמא למאיה ותום ואשתו של ניר שהוא חובב אוכל ויין מוסמך (על ידי).
אחרי שסיימתי את לימודי הקונדיטוריה, עבדתי בבתי קפה ומסעדות ובהמשך כספקית קינוחים של קייטרינג מצליח במרכז הארץ. תקופה קצרה אחרי הלידה של מאיה החלטתי לעבור שינוי תזונתי בחיי שבו אני ממעטת באכילה של גלוטן וסוכר (כן, אני יודעת. הסנדלר וכל זה). מאז אני מנסה למצוא את השילוב של המקצוע שלי והכנת הדברים היפים, הטעימים, עתירי השומן והסוכר, לבין חקירת אפשרויות להכין מתוקים שהם גם בריאים על הדרך, בלי להתפשר על הטעם. אני מאמינה שאפשר לאזן ועכשיו אני מוסיפה את המטבח והסופר ההולנדים למערכה. מוזמנים לקרוא, להשתעשע ולקבל גם כמה רעיונות על הדרך.

על בחירות חשובות ועוגה חורפיתקולינריה

על בחירות חשובות ועוגה חורפית

לתחושתי, אני לגמרי צולחת את הסגר הזה.  ילדיי מתנהלים כמו ילדי משפחת פון טראפ. הם צועדים לקול שריקת המשרוקית שלי
סופגניה ישראלית בהולנדקולינריה

סופגניה ישראלית בהולנד

זכרונות ילדות. ההליכה למכולת השכונתית, שם, בעגלה נפרדת, מגש על גבי מגש על גבי מגש, נחות להן באצילות עשרות סופגניות
קפסולה שקשה לבלוע – יומולדת דאצ׳י סטייל180 מעלות ראשון לציון פינת אמסטלווין

קפסולה שקשה לבלוע – יומולדת דאצ׳י סטייל

בעוד כמה ימים נחגוג לי יום הולדת. על אף ניסיונותיי הרבים להתכחש לו, יום הולדת 34 מחכה לי מעבר לפינה. 
שנה של התחלות חדשות180 מעלות ראשון לציון פינת אמסטלווין

שנה של התחלות חדשות

אחד הדברים הראשונים שהישראלים האקספטים בהולנד לומדים כשהם מגיעים לכאן, הוא שלרוב משתלם יותר לקנות בית מאשר לשכור אחד. השכירות
חום ישראלי, חום הולנדי, ומתכון לגלידה טבעוניתקולינריה

חום ישראלי, חום הולנדי, ומתכון לגלידה טבעונית

בעלי שלח לי אתמול, "מם" של בחור שמסתכל באושר על התאריך 31.12.2020 ואז הבחור מביט בהלם שוב על התאריך בעודו
איזה הוא החג האהוב עליכם?180 מעלות ראשון לציון פינת אמסטלווין

איזה הוא החג האהוב עליכם?

נכון חג השבועות היה לפני כשבועיים, אך ניחוחות החג עדיין נוכחים איתי, והקונדיטורית שבי לא יכולה להתעלם מהעוגות ומטוב המטעמים,
סיפור התמודדותי עם הקורונה, וגם – גלידת פירות בריאה180 מעלות ראשון לציון פינת אמסטלווין

סיפור התמודדותי עם הקורונה, וגם – גלידת פירות בריאה

גם אתם כבר מרגישים את זה? תחושת הקלה כזו שאנחנו מתקרבים לסוף, או לכל הפחות למצב שניתן לשהות בו ולחיות
המטבח בימי קורונה180 מעלות ראשון לציון פינת אמסטלווין

המטבח בימי קורונה

נראה שלכולם יש משהו להגיד על הקורונה ,נכון? כן צריך הסגר, לא צריך הסגר. זה מוגזם. זה הכרחי. ולכולם יש
תחושת הבלוז של החורף ומאפינס חמאת בוטנים180 מעלות ראשון לציון פינת אמסטלווין

תחושת הבלוז של החורף ומאפינס חמאת בוטנים

אני לא יודעת אם זה עניין ישראלי, פולני, או אולי רק אצלי במשפחה, אבל בתקופת החורף, לפני כל תכנון נסיעה
אחרי החגים180 מעלות ראשון לציון פינת אמסטלווין

אחרי החגים

בארץ קיים הביטוי הזה – אחרי החגים. התקופה הזו של ספטמבר/אוקטובר שיש בה בבת אחת המון חגים, אירועים, ארוחות משפחתיות,