החדשות הקשות מישראל מלוות את כולנו כבר יותר משבוע. אחד הדברים שרבים מוצאים בו מפלט הוא האוכל, בלי תמיד להקפיד
בקליפת אגוז: היום הארוך בשנה חל היום. הכי הרבה שעות אור והכי מעט חושך. אנחנו, כמו הצמחים והחיות, מגיבים לזה
בקליפת אגוז: כאן בהולנד יש לנו כמעט הכל כל השנה. הדוכנים במרכולים ובשווקים עמוסים לעייפה בכל פרי וירק שנחפוץ, בכל
בקליפת אגוז: הסתיו הנעים חלף עבר לו והימים הקרים והחשוכים לפנינו. כמעט לכולם התקופה הזו מאתגרת ובמיוחד לנו הישראלים, המורגלים
בקליפת אגוז: עולם המיסתורין של הפטריות הוא מרתק ומסעיר מבחינה קולינרית, תזונתית ורפואית. הן נמצאות בכל מקום, פה בהולנד היערות
הנה אנחנו עומדים שוב לפני תחילתה של שנה עברית חדשה. למרות שהזמן הוא עגול ואין לו התחלה וסוף, יש לנו,
בקליפת אגוז: אם בחודש שעבר ציינו את יום החומוס הבינלאומי הרי שהחודש, באופן מתבקש, הגיע תורו של הפלאפל. לכל תרבות
בקליפת אגוז: אין דבר ישראלי יותר מהשיחה על היכן ניתן להשיג את החומוס הכי טוב. ויכוחים עד אור הבוקר איפה
הילה ברקן, רכזת הכותבים וגלית האן כתבת האוכל נפגשו לאחר צהריים של בישולים מבית אמא לקראת ערב החג. את המתכונים
"אז למה לחיות לא חוגגים יום הולדת?", "ומה, כל עץ נולד ביום אחר, איך זה שיש יום אחד לכולם?". אלו
