רפואה סינית: מה להתחדשות ודיאטת הכבד?

אך האביב….

חיכינו לך כל כך והנה אתה כאן.

סוף סוף אפשר לצאת ולטייל, ליהנות מהירוק, מהפריחה, משלל הצבעים שמסביב.

ברפואה הסינית, עונת האביב קשורה לאלמנט העץ, אלמנט "יאנגי", אנרגתי ותוסס באופיו.

האביב היא עונה של התחדשות. העונה בה הזרע מוצא את הכח לבקוע מהאדמה. העצים מתמלאים

בפרחים ועלים חדשים.

גם אנו יוצאים מתקופה של התכנסות בבתים ובתוך עצמנו ויוצאים החוצה אל המרחבים, אל הטיולים, הפארקים, הגנים.

האברים השייכים לעונה זו הם הכבד וכיס המרה.

הכבד אחראי על סינון הרעלים בדם ולכן בעונה זו מומלץ במיוחד לבצע ניקיון לאיבר חיוני זה

ולפתוח אותה בדיאטת ניקוי כבד.

אציג לפניכם שני סוגי דיאטה.

הראשונה, מתאימה ל"מורעלים" מבינכם וניתן לבצעה עד כעשרה ימים.

השנייה: גמישה יותר וניתן לעשותה למשך עשרה עד עשרים ואחת יום.

שלב ההכנות (מתאים לשתי הדיאטות):

  1. כשבוע לפני תחילת הדיאטה רצוי להפחית: סיגריות, אלכוהול וקפה.
  2. להכין רשימת קניות מסודרת לקראת הדיאטה.
  3. להשתדל להוציא מטווח העין את כל הפיתויים מהבית, כולל: מתוקים, דברי מאפה, חטיפים, מוצרי מזון מעובדים ושימורים.

הערות כלליות:

  1. במקרים של עצירות במהלך הדיאטה ניתן להוסיף תאנים ושזיפים מיובשים מושרים במים.
  2. במידה ונוצרת ירידה מסיבית במשקל במהלך הדיאטה, יש להוסיף אגוזי מלך, שקדים ואבוקדו לתזונה.
  3. המשקאות המותרים במהלך הדיאטה הם: מים, חלב אורז, מיץ נבט חיטה, או שעורה ושייקים ירוקים מהפירות והירקות המותרים וכן חליטות גדילן מצוי וסרפד הידועים באיכותם כמנקי כבד.
  4. אם אתם שואלים את עצמכם מדוע כל כך הרבה ירוק אז יש לזה שתי סיבות:

א. גם הצבע הירוק, כמו האביב והכבד שייכים לאלמנט העץ.

ב. את הגוון הירוק לצמחים נותן הכלורופיל: הכלורופיל ידוע ביעילותו בחידוש תאים ורקמות פגועות, חיזוק מערכת החיסון, יכולת אנטי בקטריאלית וניקוי הדם מרעלים.

  1. ניקוי זה בריא, יעיל ואף תורם לירידה במשקל.
  2. רצוי לבצע אותו כפעם עד פעמיים בשנה.

להלן ההנחיות לדיאטה מספר אחת (רצוי בין שבוע לעשרה ימים)

ארוחת בוקר: אורז ומש

ארוחת צהריים: אורז ומש

ארוחת ערב: אורז ומש

ולקינוח: אורז ומש

חשוב לשתות הרבה מאוד מים במהלך התקופה ולגוון במהלך היום באכילת פירות וירקות ירוקים.

אל תדאגו, יש רבים כאלה:

ארטישוק (מועדף- ידוע באיכויות ניקוי הכבד שלו), נבטים, מלפפון, תרד, פטרוזיליה, כוסברה, קישוא, שעועית ירוקה, נבטים למיניהן, שומר, מלפפון, אפונה, קולורבי, תפוח עץ ירוק (חמוץ), אגס ועוד…

ניתן ואף רצוי להוסיף גם שתית מיץ נבט חיטה או שעורה במהלך היום.

את הבוקר רצוי לפתוח בחצי לימון סחוט עם כפית שמן זית

קישור למתכון והסבר על האיכויות של מג'דרה אורז מלא ושעועית מש.

חשוב ! יש להתאים את המתכון לחוקי הדיאטות בשלבים השונים ולהסיר חלק מהמרכיבים עד שמותר להוסיף אותם.

דיאטה מספר שתיים (בין 10 ל-21 יום)

קצת מוזר אך רצוי להחליט מראש מהו הזמן אותו אתם מתכננים להקדיש לדיאטה, כיוון שהיא בנויה משבעה שלבים שווים…

אני מציע בפעם הראשונה להחליט על תקופה קצרה יחסית, כך שבפעמים הבאות תדעו איך זה מרגיש עבורכם.

שלב ראשון:

אכילת אורז ומוצריו.

איכלו כל דבר שעולה בדמיונכם, או שמצאתם בסופר, שעשוי מאורז, אך רק אורז (אורז מצופה שוקולד, לא נחשב….)

אתם יכולים לאכול את כל סוגי האורז: מלא,לבן, בסמטי, בר וכד'….

נא לא להוסיף מלח או תבלינים אחרים למעט כורכום (הידוע בכישוריו כמנקה כבד). אם ממש חייבים, אפשר להוסיף קצת שמן.

שלב שני:

הוספת ירקות בעלי תכונות ניקוי כבד, כמו: ארטישוק, סלק אדום וסלרי. (ניתן להוסיף קצת לימון לטעם)

כמו כן, ירקות עליים ירוקים כמו: חסה,פטרוזיליה, כוסברה, עלי בייבי ועוד: בתקופה זו מומלץ להימנע ממשפחת המצליבים, בינהם: כרוב, כרובית, כרוב ניצנים, ברוקולי, רשד ועוד.

ניתן להוסיף גם: שום, בצל , כף דבש ביום ותבלינים שונים (למעט מלח).

רצוי לשתות מיצי ירקות טבעיים וחליטות צמחים.

שלב שלישי:

הוספת ירקות שורשיים וכתומים: שורש סלרי, פטרוזיליה, שמיר, דלעת, בטטה, גזר….

שלב רביעי:

הוספת כל הירקות ובנוסף: תפוחים ואגסים.

שלב חמישי:

הוספת דגנים, אשר לא מכילים גלוטן: תירס, כוסמת,דוחן, קינואה,

כמו כן, כל הפירות, למעט הטרופים שבינהם (לא לאכול:בננה, אננס, מנגו, פאפיה…).

שלב שישי:

הוספת כל הקטניות והפירות הטרופיים.

שלב שביעי ואחרון:

הוספת מיני דגים שונים, כמו: סלומון, מקרלים, סרדינים, טונה ובקלה,

סוף התהליך

לאחר שסיימתם בהצלחה את תהליך הניקוי יש לחזור לאט לאט לתזונה רגילה תוך תשומת לב לתגובות אלרגיות, או תחושות לא טובות, שעלולות לבוא בעקבות צריכה של מאכלים מסוימים.

זו הזדמנות לזהות אילו מאכלים עושים לנו, לא טוב.

לכן, התחילו עם המוצרים הבאים: אבוקדו, לחם שיפון, טחינה מסומסום מלא, אגוזים וגרעינים.

לאט לאט…הוסיפו את שאר המזונות אליהם התגעגעתם. רצוי: כל ארוחה מוצר חדש אחד נוסף.

נתקלתם במוצר שעושה לכם לא טוב ? זה הזמן להגיד לו יפה שלום ולהמשיך בלעדיו.

מאחל לכם המון הצלחה

וכמובן….

בתיאבון 🙂

שלכם,

זהר.

הערה חשובה!

הדיאטות אינן מומלצות ל: נשים בהריון, נשים מניקות, אנשים הנוטלים תרופות, אנשים עם הפרעות נפשיות, במצבי תת משקל, אנמיה, חולשת יתר, לחץ דם נמוך, לאחר ניתוחים, חולי סרטן, או חולים במחלה אקוטית.

מעבר לכך,

הדיאטות מיועדת לאנשים בריאים ולכן אינן מומלצות לכולם. אם יש לך ולו ספק קל, מומלץ לפנות לרופא המטפל כדי לקבל הנחיות ופיקוח.

Avatar

שמי זהר שטיג, מטפל בדיקור ושיאצו. ומרצה לרפואה סינית מאז שנת 1998. נשוי באושר למרגנית ואב גאה לשלושת בנותי: עדי, שני ואוריין. ביולי 2013, משפחתי ואני עברנו להולנד כדי ליצור לנו ולבנותינו סביבת חיים המתאימה יותר לאופיינו.
אני גר באזור ניימיכן ומטפל באמסטרדם ובאפלטרן. את הכשרתי כמטפל ברפואה סינית רכשתי ב"מכללה לרפואה משלימה" בישראל והמשכתי את לימודיי בסין ובהשתלמויות נוספות בישראל.  במהלך השנים הקמתי וניהלתי קליניקה קהילתית לרפואה משלימה, הייתי מטפל ראשי ב"מכבי טבעי" - רשת המרפאות לרפואה משלימה של "מכבי שירותי בריאות" ושימשתי כמרצה לרפואה סינית במכללה למינהל ובמכללת "מירב" (האוניברסיטה הפתוחה. תודות רבות, אני חייב למורי, ,Alex Tiberi ממנו למדתי לאהוב את המקצוע בו אני עוסק ולהבין, כי בריאות היא דבר מאוד חשוב, אך לא פחות חשובה היא ההנאה מהדרך...

    אהבת? אפשר להשאיר לנו תגובה

    כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם.*

    אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.