כשהגענו להולנד התחלנו לטייל ולהכיר קצת את סביבתנו החדשה. הבחנתי, לרוב בפאתי הערים, בגינות קטנות שנראו לי כמו חלקות גן
"One of the first conditions of happiness is that the link between man and nature shall not be broken".
ב-27 באפריל יחול בהולנד יום המלך (Koningsdag). זו השנה השניה בה נדרשים ההולנדים ליצירתיות, ומחשבה כיצד לציין את היום החשוב
קדירת בשר בירקות שורש מנה קלאסית לפסח הינה קדירת בשר עם ירקות שורש, מנה עשירה וטעימה מלאה ניחוחות וצבעונית למראה.
ב-16 בפברואר מצויין יום ההמצאות או יום החדשנות הבינלאומי. יום זה בא לציין יום של מחשבה מקורית, יציאה מהקופסא, תעוזה,
לכבוד ט"ו בשבט, אנחנו מביאים לכם את אחד מסיפורי הנטיעות ההולנדים המיוחדים ביותר, הלא הוא סיפור נטיעתו של יער אמסטרדם.