אז איפה הייתי? אה, כן, חורף. דיברתי עליו וכנראה עוד אמשיך לפחות עד מאי, אז עימכם הסליחה. חורף אצלנו (בהולנד
ינואר, שיא החורף. אך זה לא אומר שצריך להסתגר בבית ולהביט על פתיתי השלג או הגשם הזועף מבעד לחלון… למרות
חמישה סירופים ביתיים , טעימים וקלים להכנה שיכולים להרגיע גרון כואב ושיעול. הסירופ יכול להשמר לאורך זמן בצנצנת וניתן גם
הסיפור מתחיל באימא שלי. היא שולחת חבילות. זאת מסורת כזאת שהתחילה כשהייתי בצבא. כדי לפצות על חוסר בקשר יומיומי ולעיתים
סוגרת כמעט שנתיים באמסטרדם. הפז"מ דופק. אני מרגישה וותיקה. אמנם זוהי רק תחושה ואני עדיין 'ינוקא בחיתוליו', אבל שהמזכירה בבית
שמש. ויטמין די. געגועים. נראה לי שלא רק הציפורים נודדות, גם השמש עושה זאת. או שאולי היא בוחרת ללוות אותן
אוף איזה קור! למי יש כח לצאת מתחת הפוך החם ולהתחיל עוד יום מקפיא בחוץ? לי לא! אני ממש, אבל
יין מתובל חם, נקניקיות, וופל בלגי, פטריות חמות, ערמונים קלויים, משטחי החלקה על הקרח ומוסיקת רקע, כל אלו ועוד הם
כשהשמיים הופכים אפורים, וקר וקודר בחוץ, כשהיום מתקצר והחושך מתפשט גם לשעות היום, אני חושבת מיד על עוגות שמרים! אני