שביתת פברואר 1941 (Februaristaking) הייתה שביתה כללית שאורגנה על ידי פועלים באמסטרדם במחאה על הצעדים שנקטו הכובשים הגרמנים נגד היהודים, בעיקר שילוחם למחנות של יהודים באמסטרדם. השביתה התפשטה גם לאזורים