חודש אפריל הוא חודש גדוש באירועים, הטוליפים בגני קוקנהוף בשיא פרחיתם וגם פריחת הדובדבן. החודש יציין את יום הולדתו המלך
כשרק עברתי לכאן לפני כמעט עשרים שנה לא הייתי הלכנית גדולה. אני זוכרת שמאטס בעלי לקח אותי לטיול. הרגשתי שהרגליים
הצבעונים פורחים, הטמפרטורות עולות, הקורונה כאילו לא היתה פה מעולם, כל אלה מהווים תפאורה מעולה לאירועי חודש מאי שיתקימו בכל
הילה ברקן, רכזת הכותבים וגלית האן כתבת האוכל נפגשו לאחר צהריים של בישולים מבית אמא לקראת ערב החג. את המתכונים
עבור גיל טון, מטפל ברפואה סינית, החודש האחרון היה סוער, תרתי משמע. זו בדיוק התקופה לתלונות על נזלת, אף גדוש,
נראה שהקורונה כמעט ונעלמה מחיינו, האביב הגיע והפריחה מורגשת בכל מקום בהולנד. כל אלה מהווים תפאורה נהדרת לאירועי חודש אפריל!
שעתה היפה של הולנד היא בימי אפריל בהם השדות פורחים והשמש זורחת. גני קוקנהוף הם חווית הצבעונים המפורסמת והיקרה ביותר
היום מציינים באופן רשמי את היום הראשון של האביב – יום שוויון האביב (Equinox). זהו יום מיוחד בו שעות היום
גל האומיקרון הולך ודועך, וממשלת הולנד מסירה את ההגבלות. אחרי תקופה ארוכה של אירועים שבוטלו, או התקיימו במתכונת מצומצמת, הולנד