הסתיו כל כך יפה בהולנד. העצים שינו את צבעי העלים לכתום-אדום, חלק מהעצים כבר איבדו את מרבית העלים שלהם ומזג
בקליפת אגוז: עולם המיסתורין של הפטריות הוא מרתק ומסעיר מבחינה קולינרית, תזונתית ורפואית. הן נמצאות בכל מקום, פה בהולנד היערות
הסתיו בהולנד הוא תקופה קסומה של צבעים מתחלפים וגם של ניגודים: צמיחה לעומת שלכת ופטריות מול עלים ואגוזים. אלו הם
במיוחד בתקופה זו, בה יש שיח ער סביב נזקי האדם בכדור הארץ, מיקי מן מציגה נקודות מפגש מרתקות שבין האדם
היום האחרון של חודש אוקטובר, מדי שנה, מוקדש כולו לחגיגות הלוואין (Halloween, ״ליל כל הקדושים״). זהו היום היחיד בו מכשפות
היום, עשרים ואחד בספטמבר, הוא היום הראשון של הסתיו, גם כאן בהולנד וגם בישראל. הסתיו הוא זמן טוב להגיגים והרהורים, והרהור
הקיץ גווע/ חיים נחמן ביאליק הקיץ גווע מתוך זהב וכתם ומתוך הארגמן של שלכת הגנים ושל עבי ערביים המתבוססות בדמן.
פתאום בשבוע שבועיים האחרונים הקיץ נזכר לקפוץ לביקור, קצר וחזק כמו שההולנדים אומרים. אבל, גם בימים חמים וגם לקראת הסתיו
שוב נובמבר וסתיו, שוב קר וערפילי בחוץ, לאט לאט נוטשים את האוכל הקל, הפשוט, הקר ועוברים למשהו שיחמם אותנו גם
פעם בעולם שבו לא היה אינטרנט או טלוויזיה ורק אולי איזה עיתון אחד או שניים, הדאגות של האנשים היו מצומצמות