אוכל הוא כבר מזמן לא רק מזון, זה ברור. אוכל הוא גם תרבות וזהות. הזכרונות והגעגועים שלנו קשורים לעיתים קרובות
בקליפת אגוז: היום הארוך בשנה חל היום. הכי הרבה שעות אור והכי מעט חושך. אנחנו, כמו הצמחים והחיות, מגיבים לזה
כתבו גלית האן וגילי ואן-אמן אנחנו לא צריכות מסעדות פאר ואטרקציות תיירותיות, לא מלונות מפוארים ואתרי ספא, השילוב של טבע,
שוב הקיץ הגיע, מוקדם מהרגיל, ואנחנו לקראת סוף שבוע חם במיוחד. מי היה מאמין שבמדינת הגשם והקור יהיו כל כך
הקיץ כבר כמעט כאן באופן רשמי, זמן מצויין להתחיל לבילוי בחוץ. כמובן שבהולנד כמו בהולנד, תמיד כדאי להשאיר את כל
שבועות בפתח ואי אפשר לעבור את החג הזה ללא אזכור של מוצרי חלב – במיוחד מאחר שאנחנו חיים עכשיו במעצמת
פעם בשנה נפתחת שמורת חאוספלד (Guisveld) לטיול מקסים וקטן. זה קורה בחופשת הפינקסטרן, ב-28 ו-29 במאי ומאורגן על ידי חברת
האביב הגיע והוא כאן בגדול! השדות והגנים פורחים ואפשר לצאת לבלות בחוץ. זה זמן הפסטיבלים באויר הפתוח או בפנים. הגן
השבוע התקיים באמסטרדם טקס הענקת כוכבים במסגרת מדריך הגסטרונומיה המוכר ״מישלן״. 17 מסעדות התחדשו בכוכב ראשון, אחת התקשטה בשניים, אחרות
גילי משתפת אותנו בפעילות נהדרת. בהולנד יש מקומות שמותר לקטוף בהם לא רק פירות יער וירקות, אלא גם פרחים ואפילו